红黑大战
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中新网北京11月30日电 (记者 贾天勇)30日下午，2023年扬州冬季文旅消费推广季启动仪式在北京举行。扬州向全国游客发出“冬的邀约”：泡温泉、品美食、逛古城、赏美景……冬季来扬州，一同开启“养眼、养胃、养心、养身”之旅。
厨师展示淮扬名菜“翠珠鱼花”。记者 贾天勇 摄
扬州市副市长刘流在致辞中发出冬游扬州的邀请，她诚挚邀请北京及全国游客，共赴一场冬日扬州之约，欣赏一眼千年的扬州园林，品尝脍炙人口的淮扬美食，体验如诗如画的闲适生活，感受扬州人民的热情好客。
淮扬美食主讲人现场介绍淮扬菜系历史和淮扬美食。记者 贾天勇 摄
现场，金牌导游张建进行了扬州冬季文旅产品、线路及优惠政策推介；扬州评话演员马伟演绎了扬州评话《千古风流话扬州》；著名美食家周彤将“边听、边看、边品”的“淮扬美食书场”搬到了现场，为观众揭秘淮扬美食的奥秘；扬州籍青年歌唱家汤非的一首《扬州是个好地方》更是将现场氛围推向高潮……多种形式的节目轮番上演，为现场观众呈献了一场文旅融合的视听盛宴。
歌手汤非演唱《扬州是个好地方》。记者 贾天勇 摄
据悉，2023年扬州冬季文旅消费推广季活动期间，扬州推出了“品佳肴之美、沐温汤之美、览运河之美、游乡村之美、赏艺术之美、享律动之美、感乡俗之美、观文博之美、寻非遗之美、度节庆之美”十大主题近50项重点文旅活动，时间贯穿元旦、春节等传统节日，持续到明年2月。同时推出了美食温泉休闲游、文化探寻体验游、康养漫旅度假游3大主题系列、10条特色冬季旅游线路产品，串联起美食、美景、温泉、非遗等扬州元素，打造文化溯源、休闲度假的深度体验产品，满足不同群体的需求。
扬州市文化广电和旅游局党委书记、局长陈玲春介绍，今年冬季，扬州进一步整合淮扬美食、温泉、沐浴等冬季特色旅游资源，用好用活“食泉十美”金字招牌，丰富文旅产品供给，聚焦康养和慢生活，深化“旅游+”发展，优选推出了以“养眼、养胃、养心、养身”为主题的系列活动，涵盖美食美景、温泉养生、文博文艺、非遗鉴赏及研习等多个方面，为游客提供最舒适的冬日养生新体验。
北京与扬州两地有关单位签订战略合作协议。记者 贾天勇 摄
2023年扬州冬季文旅消费推广季期间，扬州多家文旅企业推出优惠政策：扬州瘦西湖温泉度假村等温泉酒店推出温泉、住宿优惠套餐和针对旅行社的团队优惠政策；趣园等9家品牌餐饮店推出冬补养生宴，面向游客和扬州市民实行预定享受8折优惠，让游客来扬州品美食、泡温泉都能享受优惠。此外，扬州文旅部门还面向来扬游客推出“跟着节气游扬州”文旅消费券发放活动：在冬至、小寒、大寒、立春节气时，将旅游宣传活动与传统历史文化相结合，发放美食和温泉消费券，让来扬游客体验扬州冬季文旅新产品，消费券将重点在火车站、景点等游客集中点位进行投放。
春节假期，在扬州全市3A级以上旅游景区、交通枢纽、古城区设置60个“微笑扬州”旅游志愿服务点，提供旅游咨询、线路指引、志愿讲解、文明旅游劝导等服务，着力打造“十分钟旅游志愿服务圈”，为来扬游客提供贴心周到的旅游服务……
嘉宾共同启动“2023年扬州冬季文旅消费推广季”。记者 贾天勇 摄
启动仪式现场，扬州对外发布2023年扬州文旅冬季促消费奖励政策，包含过夜游客招徕奖励，专列、包机奖励，新媒体宣传奖励等。北京东城区文化旅游推广中心与扬州城市旅游推广中心、保利国际展览有限公司与扬州国际展览中心、北京金旅国际旅行社有限公司与扬州旅游集散中心、北京神州顺隆旅行社与扬州瘦西湖风景区等签订合作协议。签约方均表示，将充分发挥各自优势，互相开放平台，进一步促进文旅消费，提升扬州文旅影响力和美誉度。此外，2023年扬州冬季文旅消费推广季期间，还将组织北京等客源地市场车友自驾扬州活动等。
启动仪式由扬州市政府主办，扬州市文化广电和旅游局承办，北京市文化和旅游局，扬州市文化广电和旅游局、扬州驻京办、扬州市旅游协会相关领导，北京市重点旅行社及文旅企业代表，扬州各县(市、区)、功能区文旅部门，旅游度假区、部分文旅企业代表，人民网、中新社、中国日报、环球时报、中国旅游报、中国文化报等数十家媒体代表、网络达人等近200人参加了活动。(完)
中新网北京11月30日电 (记者 潘旭临)29日，在雀巢于北京举行的N3亲体奶系列新品发布会上，多位业内专家与研究学者，就中国居民饮奶现状与未来进行了探讨，呼吁各方加强协作，运用创新科技形成科学健康的饮奶营养生活方式，助力居民饮奶量不断增长。
在发布会上专家研讨现场。记者 潘旭临 摄
中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石表示，奶品被认为是平衡膳食不可或缺的组成部分，也是世界范围内公认的健康膳食模式的重要构成。但在中国传统膳食模式中，奶品摄入占比偏低。提高国民奶及奶制品的摄入量，仍然还有很长的一段路要走。
《中国居民膳食指南(2022)》显示，每人每日应摄入奶及奶制品300-500克。公开数据显示，2022年中国人均乳制品消费量42千克，约为世界平均水平的1/3，仅达到推荐量的38.4%；其中，98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。
陈君石认为，导致中国居民奶及奶制品摄入量低和消费低的一个重要原因是乳糖吸收不良。这个痛点在中老年群体中尤为凸显。因此，采用先进技术降低牛奶乳糖含量，推出创新产品，推动各年龄段国人足量饮奶，对促进国民健康、健康老龄化战略具有重要意义。
雀巢科研健康科学研究院中国区负责人余恺表示，要让中国居民喝牛奶量“达标”，需要亲和人体的牛奶。除了要破解乳糖吸收不良的难题外，还要有真正适合国民体质的好牛奶，从而充分发挥牛奶中的营养价值，为身体增益。
余恺介绍，作为近年来乳品行业的一项重大突破，雀巢至钻适度水解技术由雀巢瑞士洛桑科研中心耗时五年研发而成。该技术通过重构牛奶营养结构，将牛奶中乳糖切割重组后生成原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS)，有助于人体吸收。
北京协和医院临床营养科主任于康表示，回避乳糖解决不了根本问题，饮奶不适更重要的内因是肠道敏感度高。肠道健康是人体健康的基础，低聚半乳糖(GOS)通过改善肠道微生态，帮助肠道内双歧杆菌增殖，最终达到滋养肠道的效果。
专家出席雀巢新品发布仪式现场。记者 潘旭临 摄
专家表示，企业、科研机构与政府等各方应加强协作，帮助中国居民实现“足量饮奶”“喝对的奶”，丰富饮奶选择，积极应对居民乳糖吸收不良的问题，构筑更加科学健康的生活方式。(完)
